Диета при сахарном диабете

Cахарный диабет: диета в зависимости от вида болезниСахарный диабет это заболевание, которое требует постоянного внимания к своему рациону. Нарушение работы поджелудочной железы ознаменовано плохой усвояемостью глюкозы, либо вообще невозможностью усвоения.

Содержание

В зависимости от того какой именно вид заболевания выявило у вас обследование разнятся и диетические столы. Сахарный диабет, питание, продукты – все эти понятия взаимосвязаны.

В связи с этим подразделяются 2 основных вида сахарного диабета:

  • Аутоиммунный или идиоматический (сахарный диабет 1 типа);
  • Несахарный диабет (сахарный диабет 2 типа).

Рекомендации по питанию при диабете 1 вида носят обязательный характер. Факт того, что поджелудочная железа не имеет возможности вырабатывать инсулин, делает невозможным усвоение определенных продуктов. В организм больного инсулин вводят искусственным путём, через уколы, либо помпу. Для таких людей диета при диабете это единственный способ существования, поэтому образ жизни и привычки придется менять кардинально. В сочетании с медикаментозным лечением диета при сахарном диабете даст возможность жить полной жизнью.

Диета при диабете 1 типа

При сахарном диабете 1 типа диета будет иметь следующие особенности. Первое, с чем придется познакомиться это понятие «хлебная единица». Медики ввели этот термин как своеобразную единицу измерения для удобства расчета потребляемых углеводов ежедневно. Пациенты с таким заболеванием должны вести дневник питания, где на первых порах фиксируется весь дневной рацион питания. Впоследствии врач может отменить эту рекомендацию, когда человек привыкнет к переменам в образе жизни и начнет выполнять все автоматически.

Cахарный диабет: диета и хлебная единица
Содержание 1 хлебной единицы в продуктах

В 1 хлебной единице (хл. ед.) содержится до 20 грамм усвояемых углеводов. При усвоении организмом 1 хл. ед. сахар, содержащийся в крови, повышается на 2,8 ммоль/л. Чтобы организм беспрепятственно усвоил углеводы, необходима выработка около 2 единиц инсулина. Следуя этой простой формуле 1 хл.ед. =2,8 ммоль/л=2 ед. инсулина можно правильно откорректировать ежедневное меню.

Придерживаясь при сахарном диабете диеты рецептам малоуглеводных блюд все-таки  будет нужно отдавать предпочтение. Соблюдение этой формулы дает возможность взаимозаменять продукты питания согласно углеводному признаку, в противном случае возможно либо резкое повышение сахара в крови, что приведет к гипергликемии, либо резкому снижению сахара – гипогликемии. Диета для больных сахарным диабетом должна превратиться в стиль жизни.

В течении суток организм должен получить от 18 до 25 хл.ед. А если и учесть, что больной сахарным диабетом должен питаться 5-6 раз в день, то целесообразнее разделить хлебоединицы так, чтобы основные приемы пищи, завтрак, обед и ужин соответствовали размеру 3-5 хл.ед. плюс небольшие перекусы в виде второго завтрака и полдника (от 2 до 3 хл.ед.).

Учитывая тот факт, что в первую половину дня организм работает активнее, то лучше ели основная нагрузка на поджелудочную ляжет до 15.00. Какая диета при сахарном диабете должны узнать и близкие люди больного, чтобы ориентироваться на определенное меню.

Теперь непосредственно о меню при сахарном диабете. Примерный перечень разрешенных продуктов должен быть скорректирован с вашим лечащим врачом в индивидуальном порядке, однако диета 9 при сахарном диабете наиболее оптимальна.

Разрешенные продукты

Набор и сочетание еды зависит напрямую от ваших физиологических потребностей. Разрешены к употреблению:

  • хлеб, преимущественно черный (не более 300 гр. в день);
  • супы, на овощном либо слабом мясном бульоне, возможен рыбный бульон (не более 2 раз в неделю на мясном бульоне);
  • мясные блюда (нежирное мясо индейки, свинины, говядины, разрешена свинина, но обязательно в отварном виде);
  • нежирная рыба (речная, изредка морская);
  • овощные блюда в сыром или запеченном виде (белокочанная капуста, салат, огурцы, редис, кабачки, свекла, картофель);
  • макаронные и бобовые изделия нужно употреблять осторожно, согласовывая с хлебом (взаимозаменять);
  • молоко и яйца по рекомендации врача. В основном 2 яйца в день разрешены, а насчет молока обязательна консультация медика;
  • кислые сорта фруктов (возможны кисло-сладкие), но не более 200 гр. В виде компотов, морсов и киселей только без добавления сахара (на ксилите и сорбите);
  • чай с молоком, фруктовые соки и некрепкий кофе также разрешены (следите за тем, чтобы жидкости в день вместе с супами было не более 5 стаканов).

Диета при диабете 2 типа

Можно считать, что при сахарном диабете 2 типа диету лечением по сути своей. Поскольку при заболевании 2 степени медикаментозное лечение отличается тем, что пациент не нуждается в инъекциях инсулина, а регулирует своё состояние диетой.

Диета при сахарном диабете 2 типа
Таблица продуктов рекомендованных при сахарном диабете

Практически, диетический стол абсолютно идентичен, однако строгость не так важна. Сахарный диабет 2 типа допускает диету с легкими отступлениями от графика приёма пищи, однако общие рекомендации остаются прежними.

Основные правила

В ритме жизни больного сахарным диабетом диета, отныне будет иметь ключевое значение и режим питания должен задаваться правилами.

  1. Приёмы пищи должны быть примерно в одно и то же время (те кто колют инсулин перед инъекцией должны обязательно перекусить).
  2. Не пропускать приёмы пищи ни в коем случае.
  3. Возможен дополнительный прием клетчатки, либо продуктов, содержащих клетчатку.
  4. Употреблять овощи в любое время года.
  5. Исключить алкоголь.
  6. Уменьшить потребление соли.
  7. Соблюдать диету.

При сахарном диабете симптомы диетой одной конечно полностью не убрать и принять это нелегко. Осознание того, что сахарный диабет неизлечим, но жить с ним можно, положительно скажется на настрое больного при первых симптомах заболевания. Соблюдая все рекомендации врачей, вы сможете быть спокойным насчет вашего будущего.

Untitled Document
allmwe